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Category ArchiveRecetas Veganas

Papas a la Mexicana

Si tú como yo, siempre andas a las prisas…..te recomiendo esta receta de papas a la mexicana para el desayuno!!!!….Te va a encantar porque a parte de tener un súper sabor……Bueno, pues las haces en menos de 20 minutos :O

Macarrones Crudiveganos

Macarrones Crudiveganos

Hola, pues la verdad es que me divertí mucho haciendo esta receta, es muy rápida y fácil, a mi hija le gustó muchisimo por la combinación del aguacate con limón y la pasta, esta receta es muy fresca, con una textura muy suave y cremosa, les dejo el video, espero que les guste y que sus macarrones les salgan super ricos!

Salsa Vegana de Nuez de la India

Esta salsa es una deliciosa opción vegana para sustituir el queso doble crema por ejemplo, aparte de que va muy bien con sabores italianos, o sea como para cuando quieren hacer una pasta o una ensalada, o incluso una lasagña crudivegana!….La verdad es que en mi casa les encanto y ahora me piden que haga más, jajaja, es más, mi esposo se la comía hasta con Nachos,……. en resumen: ES BUENÍSIMA, buen sabor y alto valor nutricional.

Salteado de verduras con pasta y salsa de cacahuate

Salteado Vegetariano de Pasta y Salsa de Cacahuate

Este platillo esta inspirado en comida thailandesa, la idea original es un “wok” que es como un sarten en forma semi circular que utilizan mucho en oriente para cocinar.

Para este platillo podemos improvisar con lo que tenemos en el refrigerador de verduras, asi que es perfecto para esos dias de fines de quincena que a veces ya no sabemos que podemos hacer con lo que queda del refrigerador! 🙂

Tacos de Barbacoa vegana con nopales acompañada de limón y cebolla morada

Barbacoa Vegana con Nopales

Esta receta ha sorprendido a todos a mi alrededor!, Dejen les cuento una historia…..Cuando estaba cocinando la “barbacoa” llegaron unas chicas a tocar a mi puerta (eran unas chicas que te ofrecen cable) y en cuanto llegaron  a mi puerta, una de ellas dijo…”es aqui, aqui huele rico!”…..a lo cual me rei y les dije que estaba cocinado Barbacoa Vegana y ellas por supuesto que se sorprendieron y la otra contestó….”huele como a birria!”….. y efectivamente….Yo cuando la estaba cociando le dije a mi esposo “Amor vamos a ver a que sabe esta receta y le ponemos nombre!”jajajaja….obvio mi intensión era barbacoa…..pero en este mundo del experimentar con tu comida a veces te salen otras cosas jajaja :)….en fin, les dejo la receta, que la disfruten!

Pimientos Rellenos de Trigo y Champiñones

Estos pimientos rellenos son una opcion perfecta para tener una combinacion de sabores que deleitan nuestro paladar y al mismo tiempo son totalmente nutritivos para nuestro organismo.

Los principales ingredientes de este platillo hacen que sea rico en proteinas completas, ya que contiene todos los aminoacidos, carbohidratos, fibra, flavonoides, betacaroteno, licopeno, vitaminas A, C, E, B1, B2, B3, B5 (acido pantotenico), B6 y B9(acido folico), calcio, fosforo, hierro, magnesio, potasio, selenio y zinc.